Вакуум ДЛЯ ДОЛГОГО ХРАНЕНИЯ: блендер и вакууматор Braun MR 4050 CA V

Продукты в вакуумных упаковках появились на прилавках магазинов довольно давно. Покупая такую еду, потребитель уверен в том, что ее можно хранить даже при комнатной температуре в течение нескольких дней. Этот факт никто даже и не пытается оспорить. Но немногие знают, что вакуумировать пищу можно и в домашних условиях.

Принцип создания вакуума в домашних условиях прост. Для этого нужен герметично закрывающийся контейнер и приспособление для откачки воздуха. В месте, где происходит отсос воздуха, предусмотрен своеобразный нипель, по типу тех, что используются в автомобильных камерах и не дают улетучиться нагнетенному в них воздуху. Здесь же нипель препятствует проникновению воздуха внутрь контейнера. На нашем рынке бытовых устройств для домашнего вакуумирования не так уж и много. И одно из самых популярных и доступных решений для данной задачи — многофункциональный блендер Braun MR 5550 M CA V. В его рукояти предусмотрен не только мотор, вращающий ножи, но и вакууматор. Эта модель блендера продается с двумя контейнерами Fresh system. Одна емкость имеет объем 0,9 литра, вторая — 3,1 литра. На крышке каждого контейнера предусмотрен своеобразный календарь — передвигая движки напротив двух колец, означающих месяц и день, можно установить дату, когда из контейнера был откачан воздух. Контейнеры, входящие в комплект блендера, можно хранить в морозильной камере и даже ставить их в духовку — они изготавливаются из жаропрочного стекла Pyrex.

Кстати, в вакууме можно и нужно мариновать мясо и рыбу. Если в обычных условиях для этого требуется от 30 минут до одних суток, то в безвоздушной среде на все действия уйдет в несколько раз меньше времени. Так куриные бедрышки маринуются всего 20–30 минут.

Плюсы блендера и  вакууматора Braun MR 4050 CA V

Возможность измельчать продукты и сразу же их вакуумировать; контейнеры из жаропрочного стекла

Минусы Braun MR 4050 CA V

Практически нет

Итого

Авторитет уважаемой немецкой компании Braun, выпускающей отличные блендеры, поднялся еще выше. Вместе с устройством для измельчения продуктов и приготовления супов-пюре покупатель получает еще и вакууматор, причем за вполне разумные деньги. Отдельные устройства и аксессуары для вакуумирования от других производителей стоят в несколько раз дороже.

Стоимость блендера и  вакууматора Braun MR 4050 CA V: $120

Параметры